El proyecto Food Monitor Program es un programa dedicado al monitoreo y denuncia de la (in)seguridad alimentaria en Cuba bajo los principios de Seguridad Alimentaria, derecho a la alimentación y democracia. https://dspace-4metrica.metabuscador.org/handle/001/3 2026-05-11T16:34:11Z 2026-05-11T16:34:11Z Angel, Sergio Rojas, Nastassja Quintero, Germán González, Claudia https://dspace-4metrica.metabuscador.org/handle/001/325 2026-05-08T08:00:22Z 2026-05-01T00:00:00Z

En Cuba hay hambre. Encuesta de seguridad alimentaria 2025 Angel, Sergio; Rojas, Nastassja; Quintero, Germán; González, Claudia En Cuba hay hambre 2025 documenta una crisis alimentaria sin precedentes que, por su carácter estructural y sistémico, supera en severidad los niveles de vulnerabilidad registrados durante el Periodo Especial. Basado en los resultados de la Encuesta Nacional de Seguridad Alimentaria de Food Monitor Program, este análisis revela cómo el colapso de los servicios básicos, la inflación desmedida y la fractura de las redes de suministro estatal han sumido a la mayoría de los hogares cubanos en una inseguridad alimentaria crítica. Con hallazgos que evidencian retrocesos alarmantes en el consumo, la nutrición y la equidad territorial, este reporte constituye un testimonio urgente sobre el agotamiento de la capacidad de supervivencia en la isla y la necesidad de una transformación profunda ante una emergencia humanitaria que ya alcanza dimensiones históricas.

2026-05-01T00:00:00Z Angel, Sergio Rojas, Nastassja Quintero, Germán Bohórquez, Valentina https://dspace-4metrica.metabuscador.org/handle/001/308 2025-10-27T08:00:14Z 2025-11-01T00:00:00Z

Crisis hídrica y energética en Cuba: desprotección y represión estructural Angel, Sergio; Rojas, Nastassja; Quintero, Germán; Bohórquez, Valentina El presente informe documenta las graves vulneraciones a los derechos humanos en Cuba derivadas de la falta de acceso continuo y seguro a agua potable y energía. A partir de datos cuantitativos y entrevistas cualitativas recolectadas por Food Monitor Program, se evidencia cómo esta crisis estructural afecta desproporcionadamente a personas mayores, mujeres y hogares de bajos ingresos, y responde a una política estatal que privilegia el turismo por encima del bienestar de la población.

2025-11-01T00:00:00Z Puerta Riera, Maria Isabel Dominguez, Jorge López, Magdalena Gómez Güell, Fidel Angel, Sergio Rojas Silva, Nastassja Rodríguez, Lina María Quintero, Germán https://dspace-4metrica.metabuscador.org/handle/001/297 2025-07-24T08:00:15Z 2025-02-01T00:00:00Z

Las políticas alimentarias bajo regímenes autoritarios: los casos de Cuba y Venezuela Puerta Riera, Maria Isabel; Dominguez, Jorge; López, Magdalena; Gómez Güell, Fidel; Angel, Sergio; Rojas Silva, Nastassja; Rodríguez, Lina María; Quintero, Germán Las políticas alimentarias bajo regímenes autoritarios: los casos de Cuba y Venezuela” ofrece un análisis inédito sobre cómo los regímenes autoritarios de estos países han instrumentalizado la alimentación como mecanismo de control social, político y simbólico. A través de estudios comparativos enfocados en economía, cultura y análisis de datos, Food Monitor Program revela cómo el acceso a los alimentos ha sido regulado, condicionado y manipulado para consolidar el poder estatal, socavando derechos fundamentales y precarizando la vida cotidiana. Un aporte imprescindible para entender la gastropolítica autoritaria en América Latina y sus consecuencias estructurales sobre democracia, ciudadanía y derechos humanos

2025-02-01T00:00:00Z González Marrero, Claudia Angel Baquero, Sergio Rojas Silva, Nastassja Quintero, German https://dspace-4metrica.metabuscador.org/handle/001/285 2025-05-17T08:00:27Z 2025-05-01T00:00:00Z

En Cuba hay hambre 2024 González Marrero, Claudia; Angel Baquero, Sergio; Rojas Silva, Nastassja; Quintero, German Este documento presenta los principales hallazgos de la encuesta sobre seguridad alimentaria en Cuba de Food Monitor Program. En esta tercera entrega —de una investigación que lleva desde 2022— se recolectó información sobre la situación y la percepción que tiene la ciudadanía cubana en relación con las dimensiones de seguridad alimentaria, que incluyen el acceso, la disponibilidad, estabilidad y consumo, según las fuentes oficiales y la literatura académica relevante. Igualmente, se valoran algunas características socioeconómicas relevantes, así como factores de seguridad hídrica y energética que influyen en el análisis de la seguridad alimentaria; además de otras características institucionales, personales y contextuales. Los resultados de esta edición de la encuesta de seguridad alimentaria muestran que la continuidad y el empeoramiento de una grave situación de inseguridad alimentaria persiste. Esto se debe a erróneas decisiones gubernamentales y un entorno internacional desafiante.

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