Geografías del hambre: crónicas sobre inseguridad alimentaria en Cuba

Abstract

Geografías del hambre: crónicas sobre inseguridad alimentaria en Cuba es una publicación del Food Monitor Program que reúne una selección de análisis, crónicas y reflexiones sobre la crisis alimentaria cubana y sus múltiples dimensiones sociales, políticas y culturales. A través de distintos enfoques, el libro examina los impactos de la escasez, el deterioro del acceso a alimentos, las políticas de distribución y control estatal, así como las estrategias cotidianas de supervivencia desarrolladas por la población. La obra aborda además las afectaciones diferenciadas sobre grupos vulnerables, las narrativas oficiales e internacionales en torno a la seguridad alimentaria y la relación entre alimentación, memoria, identidad y derechos humanos en Cuba.